What's BASE COFFEE ?

栽培から収穫、輸送、カップに至るまでを徹底管理し、豆本来の風味が豊かな高品質コーヒー、それが「スペシャルティコーヒー」。

収穫から1年以内のニュークロップのうちに販売する事を心掛けて、新鮮さや生産者の顔が解るコーヒー豆を取り扱いしています。

生豆の状態をチェックして、欠点豆を取り除き、200gの焙煎機(ディスカバリー)でテストをしてから、ドイツ製の焙煎機プロバットで豆の風味を最大限に引き出せるように焙煎しています。

焙煎した豆をもう一度チェックして欠点豆を除去。よりクリアで豆の個性を最大限に引き出せるように、日々研究を重ねています。

WORK SHOP

アウトドアで簡単美味しい珈琲教室

南あわじ市じゃのひれアウトドアリゾートでの出張教室です。スケジュール1.淡路島の素材をたっぷり使用したパエリアの簡単作り方2.食事3.簡単美味しいコーヒー淹れ方教室4.鳴門大橋が一望出来るウッドデッキで珈琲&スイーツ 定員:6名(最低遂行人数4名)日時:4月21日(水) 12時~14時30分場...

自分好みの珈琲発見&淹れ方教室

自分好みの珈琲を発見していただけるよういろんな珈琲を体験していただきます。自分好みの珈琲が見つかったら、美味しい淹れ方も伝授いたします!期間限定のワークショップですので、是非この機会にBASECOFFEEにお越しください。開催日:4月10日(土)~ 14日(水) 時間 :10時~(1~2名) ...

写真教室を開催いたします。

写真教室を開催いたします。散策しながら写真撮影。写真撮影の後、撮影した写真のアドバイスを聞きながらワッフル&珈琲でほっこりしたお時間をお過ごしください。写真教室+ワッフル&ドリンク付き講師:甚尾 こころさん生まれも育ちも淡路島。一眼レフ歴10年。cannon月例をはじめ、数々のフォトコンテスト...

NEWS

There are no articles in this blog.

BASE COFFEE敷地内店舗のご紹介

ふくカフェ

BASE COFFEEと同じ敷地内にあるカフェです。築100年以上の古民家を改装して、
本格ベルギーワッフルと珈琲に拘りを持つカフェを作りました。

rassurants ~ラシュラン~

癒しの空間・落ち着ける場所になるような花づくりを心掛けています。

ドライフラワー・雑貨花束・アレンジメント
ブーケ・リース・スワッグetc.

株式会社BASE COFFEE

〒656-0152
兵庫県南あわじ市倭文長田224
TEL:0799-53-6170

営業時間
ふくカフェ  10:00 - 18:00(Lo 17:30)
BASE COFFEE 12:00 - 18:00(Lo 17:30)         rassurants   11:00 - 16:00

定休日
木曜日/第二、四金曜日
※rassurantsのみ不定休