カフェの魅力に取り憑かれ、「ふくカフェ」を開業。
大阪の堺市で生まれ育ち、小学校の頃にホテルのサービスに魅了され、ホテル業界へ進む決意をしました。
ホテルのフロントやレストランで様々な経験をさせて頂き、たくさんのお客様との繋がりも出来ました。
その中で、何度も挫折や行き詰まりなどもあり、その都度カフェへ行き、癒されたり、自分時間を過ごしていました。
そんな経験から、珈琲やスイーツで幸せを感じたり、ほっこり出来る空間を提供する側になりたくて、淡路島で「ふくカフェ」を開業。
もっとコーヒーを知りたい。コミュニケーションが生まれるコーヒーを目指し「BASE COFFEE」を開業。
そこから１０年以上が経ち、たくさんのお客様に来て頂ける様になり、美味しいの声や、お客様の笑顔を励みに、ふくカフェをここまで継続する事が出来ました。
関わって頂ける皆様のお陰様で、ふくカフェ10年目の年に念願の淡路島珈琲研究所「BASE COFFEE」を開業。珈琲はとても奥が深く、嗜好品と言う事もあり、答えのない所に魅力を感じたのが、珈琲をより深く知りたいと思ったきっかけです。
珈琲で自分時間作りや、大切な人や自分自身とのコミュニケーションが生まれれば幸いです。
