２０２３年１２月にエチオピアへ行き、偶然出会う事が出来た、日本国内でほぼ流通していない珈琲豆です。 エチオピアでは珍しい、パルプドナチュラルに近い精製方法で、液体の厚みや、ベリーの様なフレーバー、しっかりとした甘さが余韻で長く残ります。
空輸便でエチオピアから生豆を送ってもらい、日本に着いてから常に１５℃以下の環境で保管しているので、鮮度が高く、奥行きのある複雑な風味がしっかり感じれます。
苦味：３ 明るい風味：２ コク：５
ロースターの一言
深煎りにして酸味を消しつつ、珈琲らしい苦味とコクを前面にだし、甘みを最大限に引き出しました。
| 内容量 |
100ｇ（7～9杯分）
１杯10ｇ～14ｇ お湯180cc推奨 |
| 生産国 |
エチオピア |
| 地域 |
シダモ・ナンセボ地区 |
| 標高 |
2200～2400ｍ
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| 精製方法 |
ナチュラル |
| 農園主 |
エレアナ |
焙煎度合い
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深煎り
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□保存方法：直射日光や高温多湿を避けて保管してください。
□コーヒーは粉砕しますと風味が落ちます。出来る限り飲む直前にお挽きすることをおススメします。
□使用上の注意：開封後はお早めにお召し上がりください。
□焙煎量により発送が遅れる場合があります(1～2日）